回転寿司店の衝撃の真実！！

出典　http://toyokeizai.net/articles/-/48121

『代用魚』という言葉をご存じでしょうか？

代用魚とはその名の通り代用の魚です！

回転寿司屋などのコストを抑えた商品を

実現するために同じような味のする魚を

代用として使用することであります！！

『代用魚の一覧』

出典　https://r.gnavi.co.jp/gd0n101/menu5/

〇アロツナス、ガストロ

出典　http://str.cloudn-service.com/sakamoto001/test001/kaitenzushi.html

出典　https://hitodasuke.blogspot.jp/2015/07/blog-post_73.html

見た目ではわからないですね(笑)

出典　http://photozou.jp/photo/show/225298/34744143

〇アカマンボウ

出典　http://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20150210/435063/

アカマンボウは深海魚です！

身の色はマグロとほぼ変わりません

出典　http://nerlog.net/2016/03/07

〇オヒョウ

出典　http://karapaia.com/archives/51435734.html

オヒョウという魚はかなり大きくなるらしく

2メートルぐらいの魚はたくさんいるとか

出典　https://minatoku-time.com/furusato-tax-ranking/ikura/

〇人工いくら

いくらに関しては人工のものを

使っているところもあるそうです！